Kolejny pomysł na ziemniaczki. Cóż zrobić – to najlepszy czas na to warzywo. W książce Tomka Strzelczyka można znaleźć kilka przepisów, a ja skorzystałam na podane z patelni. Wam też je polecam!
Składniki:
- 1,5 kg małych młodych ziemniaków
- 3 ząbki czosnku
- 2 cebule
- mały pęczek koperku
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- pół łyżeczki ziół prowansalskich
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki wyszorować i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na maśle klarowanym. Odłożyć na bok i podsmażyć ziemniaki. Dodać przyprawy, cebulę i starty czosnek. Smażyć chwilę. Posypać posiekanym koperkiem.
